HACCP的七個(gè)步驟是什么?

1、發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)

2、識(shí)別安全隱患

3、建立控制安全隱患的步驟

4、監(jiān)督安全隱患控制情況

5、實(shí)施督改操作

6、建立記錄體系

7、評(píng)估系統(tǒng)運(yùn)作情況

HACCP認(rèn)證是什么意思危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證是指什么

HACCP認(rèn)證是什么意思HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和……

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